フードコンテナサラダ☆チョップドサラダ
作り方
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1
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ベーコンは1cm角くらいに切る。フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒める。取り出して余分な油を切っておく。
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2
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ベーコンを取り出したフライパンにAを加えて一煮立ちさせる。冷ましてドレッシングにする。
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3
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人参は5mm角に切り、耐熱皿に並べる。Bをふりラップをしてレンジで加熱。柔らかくなるまで1〜2分。
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4
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南瓜は皮の部分が5mm厚くらいになる様に切る。耐熱皿に並べBをふりレンジで加熱。柔らかくなるまで1〜2分。
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5
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胡瓜とトマトは1cm角に切る。出来れば種の部分は使わない。レタスは1〜2cm角になる様にざっと刻む。
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6
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加熱した材料が冷めたらフードコンテナに詰める。ドレッシング大さじ1、ベーコン、人参、胡瓜、南瓜、トマト、レタスの順で。
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7
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ラップをして冷蔵庫で冷やす。出掛ける前に冷蔵庫から取り出し蓋をする。
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8
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蓋を開ける前に振り、混ぜて食べる。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしてから蓋をする。箸よりフォークが食べやすい。
このレシピの生い立ち
お弁当用のサラダ、フードコンテナなら冷えたまま持って行けるので安心です。サーモス製0.38Lフードコンテナでの分量です。