じゃこかぼちゃの画像

Description

ちりめんじゃことにんにくでおかずにもおつまみにもなる 大好評の一品
料理研究家 行長万里

材料 (3~4人分)

1/6個(300g)
にんにく(みじん切り)
1かけ
かつお削り節
3g
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ3

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、6~7mm厚さに切る。
      

  2. 2

    油で1のかぼちゃを揚げ焼きにする。

  3. 3

    フライパンに油、小さじ2を残し、にんにく、ちりめんじゃこ、かつお削り節を入れて火にかけ、弱火でカリカリに炒める。

  4. 4

     3にかぼちゃを入れて酒、しょうゆをからめる。

コツ・ポイント

少し多めの油で揚げ焼きにして油を少し残して じゃこを炒める。残った油は 他の炒め物等に使える。

このレシピの生い立ち

男性にも喜ばれ おかずにもなるかぼちゃ料理をと考えました
レシピID : 3273941 公開日 : 15/07/03 更新日 : 15/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)

ありがとうございます。とても美味しそうに仕上がってますねー

写真
ボッチヤ
かつおぶしとじゃこの旨みがカボチャに合いますね。美味しかったです

ありがとうございます(^^)美味しそうに仕上がってますねー

写真
節約・ダイエット母
簡単で美味しい!おつまみに最高(^^)リピします。

ありがとうございます(^^)美味しそう 伝わります

初れぽ
写真
amjkao
ワンパターンになりがちなかぼちゃ料理…お酒のあてに喜ばれました☆

ありがとうございます じゃこたっぷりで美味しそうです。感謝