生地もっちり☆簡単手作りピザ♪
Description
お家で簡単にできる手作りピザ♪生地はモチもちで本格的ですよ～♡
hiro2031
材料
（2枚分（直径約２０ｃｍぐらい））
１８０ｇ
大さじ１
オリーブオイル
大さじ１
砂糖
大さじ１/２
塩
ひとつまみ
100～120㏄
ベーコンスライス（一口大に切る
30ｇ
1/4個
1個
6～8個
ピザソース
適量
適量
QBBカマンベール
適宜
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れて軽く混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜます。
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2
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ぬるま湯を少しずつ加えて捏ねます。捏ね始めは手にベタベタくっつきますが、気にせず捏ねてください。
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3
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ひとまとまりになってきたら、生地がなめらかになるまで10分くらいしっかりと捏ねます。(生地をたたきつけるように）
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4
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ボウルに薄くオリーブオイルを塗り（分量外）生地を丸めて入れ、ラップをして温かいところで倍の大きさになるまで置きます。
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5
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夏場は常温ですぐに発酵します。
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6
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倍になったら軽くガス抜きをします。
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7
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オーブンを200度に予熱します。生地を2等分にして、直径20センチぐらいの円形に手で伸ばします。
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8
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ピザソースを塗り、上にベーコン、野菜の順にのせ、ピザ用チーズをのせた後にプチトマトをのせ、オリーブオイルをまわしかける。
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9
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オーブンで15分焼いたら出来上がりです。
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10
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トッピングの具はお好きなものをのせてくださいね♪コーンやツナも美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
生地2枚分の分量なので、1枚しか焼かない場合は⑦の工程で2等分にした後、使わない生地はラップをして冷凍保存可能です。焼く時は自然解凍してくださいね。
このレシピの生い立ち
子供たちが小さい頃、手作りピザの作り方をテレビで見て以来ハマり、しょっちゅう作っていました。その頃のレシピを覚書です。
hiro2031
