いちじくの蒸しスープ薬膳スタイル

澄んだスープの中に、いちじくの自然の甘さが何とも言えず美味。手間はかからないので、時間のある時には、是非、蒸して作ってみてください。
蒸さずに鍋で煮て作る場合には、弱火で、スープを濁さないようにしましょう。

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。