節約☆えのきでカサ増しつくね

えのきの石づきを切り落とし、２cm長さに切ります。

大葉は粗みじん切りにします。

ボールにとりひき肉、切ったえのきと大葉、☆以外の全ての材料を入れて混ぜます。
えのきの根元の塊も混ぜながら粗くほぐして○

油を薄くひいたフライパンに並べ、焼きます。

つくねの下の方が白っぽくなってきたら 裏返します。

裏返して2〜3分焼き色をつけたら、フライパンの中にみりんを入れます。ぷくぷくしてきたらしょう油も入れます。