ズッキーニのイタリアンサンド
さんどいっこー
作り方
-
-
1
-
食パンは横にスライスして、温めたトースターでこんがり焼いておく。
-
-
-
2
-
ズッキーニは7㎜くらいの輪切り。トマトも同じくらいか1㎝弱。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとトマトを焼く。塩とこしょうを振る。（中火弱）
-
-
-
4
-
こんがり焼けて、しなっとしたら、裏っ返し、弱火にする。塩、こしょうをして、トマトに半分に切ったチーズをそれぞれのせる。
-
-
-
5
-
蓋をして、1分くらい蒸し焼きにして、チーズをとかす。少し置いておいて粗熱を取る。
-
-
-
6
-
チーズがいい具合に溶けました＾＾
-
-
-
7
-
食パンにズッキーニを並べ（今回は2・2・2）その上にとろけたチーズがのっているトマトをのせる。オリーブオイルを垂らす。
-
-
-
8
-
もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
-
コツ・ポイント
ズッキーニは今回は大きかったので、6枚で食パンいっぱいになりましたが、もし小さければ9枚くらい乗せられるかもしれません。とりあえず、食パンに乗せれる枚数でお願いします＾＾多少重なってもOK。
このレシピの生い立ち
夏の食材ズッキーニ！！でかっ！！旬ものは違うわぁ～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
さんどいっこー
