カブと大根のクリーム煮

カブは８等分のいちょう切り。大根は1.5～2ｃｍのいちょう切り。鶏肉は一口大に切ります。ほうれん草は下茹でしておきます。

鍋に油(分量外)を入れ火にかけ、鶏肉を炒めます。次にカブ・大根も入れ、油が全体に回るように炒めます。

表面が透きとおってきたら水をl加えコンソメを入れて、少し煮て(あまり煮過ぎるとカブが溶けてしまいます)ホワイトソースを入れて溶かし混ぜ、塩・こしょうで味を整え、具に味が染み込むようにトロ火で煮込みます。