ズッキーニの炒めナムル 애호박볶음
Description
夏野菜代表のズッキーニ!旬のズッキーニを安い時期に美味しく簡単にご飯がすすむおかずにしちゃいましょ♪お弁当にも!
材料
(2—4人分)
大1本~小さいものなら2本
1/4玉
にんにく(おろし)
2片
ダシダ(韓国調味料、スーパーで入手可)
大さじ1
ごま油
大さじ2-3
塩
適宜
こしょう(ホワイト)
少々
酒
小さじ1
適宜
作り方
コツ・ポイント
ズッキーニから水分が出るので、水分を飛ばしましょう。味つけは、常備菜として冷えても美味しく食べれるように結構強めでOK!
きのこは無しでも大丈夫!きのこ無しで作る場合はお酒を抜いてもいいですよー。
きのこは無しでも大丈夫!きのこ無しで作る場合はお酒を抜いてもいいですよー。
このレシピの生い立ち
韓国家庭の冷蔵庫にあるいくつかのおかずを再現したくてチャレンジしてみました。
韓国かぼちゃ(エホバク)が無くてもズッキーニで!夏野菜をたっぷり食べてエネルギーをチャージしよう!
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