メレンゲボーロ
Description
卵黄を入れると卵ボーロのよう。卵ボーロより作るのが簡単かな。
材料
作り方
-
-
1
-
卵黄と卵白に分けます。卵黄は三分の一くらいの砂糖と塩を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、残りの砂糖と卵白でメレンゲを作ります。
-
-
-
2
-
卵黄のボールにメレンゲを数回に分けて混ぜ、絞り袋に入れて好みの大きさに絞ります。
-
-
-
3
-
予熱180度、生地を入れたら100度にまで下げて1時間焼きます。そのまま冷まします。オーブンのドアをさわって冷めてたらOK。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いわゆる、メレンゲ菓子に卵黄を入れただけです。メレンゲ菓子にはまったはいいけど、卵黄が余るし、で、混ぜてみたら卵ボーロのような味に。ボーロよりも軽くてあっさりで卵も無駄なくつかえます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)