ちくわ･きゅうり･みょうがの梅しそ和え

きゅうりを３,４cm長さに切り、四つ～八つ割にする。
（きゅうりに体重をかけて割れ目を入れ、手で食べやすく割ってもOK）

きゅうりをボウルに入れ、塩少々（分量外）を振り、全体になじませ、少し置く。

ちくわを縦半分にし、５ミリ幅くらいの斜め切りにする。
みょうがも縦半分にし、斜め薄切りにする。

きゅうりから水分が出たら、両手で握り、軽く絞る。

材料全部をボウルに入れ、よく合わせたら出来上がり！