黒豆のロールケーキ

卵を共立てする。上からたらして、筋状の跡がつくくらいまでしっかりたてる。

振るった小麦粉を１に3度に分けて加える。

オーブンを150℃に余熱し、プレートに流したタネを１５分間焼く。

生クリームをスポンジに塗り、上にパラパラと黒豆をおく。

簀巻きにして、1時間ほど寝かせ出来上がり。