★☆いちごチョコフィナンシェ☆★∴

生地はゆるめ。
粉糖溶けにくい。
１００均のフリーズドライの粉末いちごでは、全く風味がダメで、使いませんでした。
いちごの入れた量が少なくて、アポロ味にはなりませんでした。
天板の向きを変える為に１回オーブンから出す時、結構膨らんでいますが、程よい高さに戻ります。
本では、焼成８～１０分とありましたが、シリコン型のためか、１５分くらいでいいと思います。

本屋で、黒くて濃そうなチョコフィナンシェを見つけたので。
フィナンシェを知らない方に食べてもらいます(*´v｀*)