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オーブンを200度に予熱する。
はんぺんを一口大にちぎり、材料を全てミキサーに入れて撹拌しなめらかにする
バットにクッキングシートをひき、①を流し込む。 トントンと、空気を抜く。
200℃で10分、温度を下げてさらに180℃で10~12分焼く。
巻きすにラップをひいて、焼きあがった③を置く。こんがり焼き目がついている方が下。
巻き初めと巻き終わりを斜めに少しカットし、横に切れ目を入れておくと綺麗に巻ける。
④を巻きすを使ってきつめに巻き、(手前に向かって引くようにしっかり)ゴムで数か所止めてそのまま冷ます。
3時間くらいで冷蔵庫に入れさらに冷やす。
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