鶏むね肉でバジルチキン&バジルトマト♪

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Description

胸肉を使いました。
あっさり~やわらか~美味しい~♪
もも肉も美味しいけど、胸肉も捨てがたい!

材料 (4人分)

2枚
バジルの葉
30~40枚くらい
※塩
小さじ1弱
※コショウ
少々
※おろしにんにく
ひとかけ分
※オリーブオイル
大さじ2
2個

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り、一口大そぎ切りにする。
    バジルは粗みじん切りにする。

  2. 2

    胸肉に、※の材料をもみこみ、1のバジルの4分の3くらいの量をまぶして、しばらくおく。

  3. 3

    写真

    フライパンに入れて焼く。
    オリーブオイルを揉みこんであるので、油を敷かなくても大丈夫。
    両面こんがり。でも焼き過ぎ注意!

  4. 4

    写真

    トマトを1cm角に切り、残りのバジルと少量の塩を混ぜ、お皿に胸肉とともに盛りつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

庭のバジルが大きくなってきたのでバジルチキンを作りたかったのですが、胸肉しかなくて。
胸肉でもしっとり柔らかに仕上がりました。
レシピID : 3282532 公開日 : 15/07/07 更新日 : 15/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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まーべあ18
鳥ももで作りました。息子達はやっぱりモモ肉なのです。美味しい!

もも肉だと食べ応えがありますね(^^)作ってくれてありがとう

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Vegas行きたい♡
お肉柔らかでバジルの香りも食欲そそります♡美味しかったです♡

バジルたっぷりで美味しそう(*^^)v作ってくれてありがとう

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ちゃぎー
美味しく出来ました(*^^*)香りがいいです

彩りキレイで美味しそうです(*^^)v作ってくれてありがとう

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まな姫
トマトがなく、チーズを添えました。明日のお弁当にもいれます!

お弁当にも良いですね(*^^)v作ってくれてありがとう♪