簡単！霜降りひらたけと高野豆腐の煮物

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   高野豆腐ときくらげはもどして水けをしぼる。

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   高野豆腐を食べやすい大きさに切る。

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   霜降りひらたけ、にんじん、きくらげも食べやすい大きさに切る。
   (ひらたけは縮むので大きめでOK)

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   鍋に油を熱し、3の霜降りひらたけ、にんじん、きくらげを炒める。

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   2の高野豆腐と、だし汁、★を入れて、弱火〜中火で5分煮詰める。

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   冷凍いんげんを、冷凍のまま手でポキポキ折って鍋の中に入れて火を止め蓋をする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち