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玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油をひいたフライパンで中火であめ色になるまで炒める
★を合わせる
ボウルにひき肉を入れ、塩コショウをする。★と溶き卵をいれ、粘り気がでるまで混ぜる。さらに玉ねぎをいれてねる。
2等分にし、手にサラダ油を少し塗り、キャッチボールをして、空気を抜く。小判型に形を整える。
真ん中を軽くへこませ、サラダ油をひいたフライパンにひく。中火で2分。返して1分。
ふたをして弱火で4分。竹串で刺して肉汁がでたら、出来上がり。
LUKE0629
