簡単❤美味しい❤レッドベルベットムース
Kaiwahine
作り方
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1
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＜カルピスゼリー＞☆粉ゼラチンを大さじ２の水でふやかす。
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2
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ボールにカルピス・☆水を入れ、よく混ぜる。
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3
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小鍋に、☆牛乳を入れ沸騰直前まで温める。
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4
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３に１を入れ、ゼラチンを溶かす。（火は止めた状態で作業する。）
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5
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２に４を入れ、よく混ぜる。
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6
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容器に５を流し入れる。
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7
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冷蔵庫で冷やして固める。（約１時間～１時間半ぐらい）
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8
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＜ミックスベリーのムース＞
★粉ゼラチンを大さじ２の水でふやかす。
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9
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ミックスベリーと生クリームをミキサーにかける。（ボールにうつしておく。）
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10
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小鍋に★牛乳・★グラニュー糖を入れ、沸騰直前まで温める。
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11
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10に８を入れ、ゼラチンを溶かす。（火は止めた状態で作業する。）
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12
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９に11を入れ、よく混ぜる。
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13
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７に12を流し入れる。（カルピスゼリーがよく固まってから入れる。）
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14
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冷蔵庫で冷やして固める。（約２時間～３時間ぐらい）
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16
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とろみが出てきたら、ポッカレモンを入れ、混ぜたら火を止める。（冷ましておく。）
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17
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14が固まったら、16をかけ、生クリームで飾りつける。
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コツ・ポイント
ミックスベリーは、解凍してから使用して下さい。
ミックスベリーソースは、木べらでストロベリーとラズベリーをつぶしながら煮詰める。（ブルーベリーは、つぶさない！）
飾りにミントの葉を使うと、もっとお洒落な感じになります。
ミックスベリーソースは、木べらでストロベリーとラズベリーをつぶしながら煮詰める。（ブルーベリーは、つぶさない！）
飾りにミントの葉を使うと、もっとお洒落な感じになります。
このレシピの生い立ち
いちごのシーズンが終わってしまい残念～
と思っていたところ、セブンイレブンで冷凍のミックスベリーを見つけました！これを使った簡単にできるスイーツを作ろうと思い、このムースが誕生！カルピスゼリーと二層にすることにより、さっぱりした味わいに！
と思っていたところ、セブンイレブンで冷凍のミックスベリーを見つけました！これを使った簡単にできるスイーツを作ろうと思い、このムースが誕生！カルピスゼリーと二層にすることにより、さっぱりした味わいに！
Kaiwahine
