にんにく大量　チップ　オイル漬け　冷凍

ガーリックチップ　Ａニンニクの芽をとりスライス。お鍋に入れてオリーブ油をひたひたするまで入れて加熱。

100度くらいをキープしながら加熱。油の温度が上がるようなら火を止める。１０分ほど加熱。焦がさないように。

油を切ってビンなどに冷蔵庫保存。

ラップにすりおろしたにんにくを入れ冷凍する。使うときは割って使うので平たくする。

オリーブ油漬
　すりおろしの残りとC ニンニクは消毒したビンの中に入れオリーブ油を注ぐ。

にんにく醤油
　広口瓶にDのにんにくを入れ醤油をそそぐ。１日漬ければOKです。