アスパラの豆腐明太子和えの画像

Description

あと1品の副菜や酒の肴にも!

材料 (2人分)

明太子
30g
白味噌
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    アスパラを塩茹でした後、冷水(氷水)にさらして素早く冷やし、水切りして2㎝の長さにカットしておく

  2. 2

    木綿豆腐をキッチンペーパーに包んで水分を軽く拭き取り、ボウルに入れて、白味噌を加えて混ぜ合わせておく

  3. 3

    2に明太子を加えてさらに混ぜ合わせ、1を加えてざっくり混ぜ合わせ、小鉢に盛り付けたら、出来上がり!

  4. 4

    2016/03/25「アスパラガス」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

木綿豆腐は、形が残るくらいに崩して存在感を出します!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、ささっと副菜にしました♪
レシピID : 3287391 公開日 : 15/07/10 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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たこや8
シンプルな味付けで美味しい♪♪♪一品欲しい時にもってこいですね♪

ささっと1品にいいですよね!つくれぽありがとです☆感謝です☆