豆乳チーズクリームパスタ
penko
作り方
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1
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白菜，ベーコンを食べやすい大きさに切ります．
しめじをほぐします．
そして，パスタをゆで始めます．
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2
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フライパンにオリーブオイル少々をいれ，ベーコンをいためます．こんがりしてきたら，しめじ，白菜も一緒に炒めます．
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3
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2の中に，豆乳を入れ，沸騰しないように温めます．そこに，コンソメ，バジル，粉チーズを入れてふつふつするくらいまで温めて，塩，ブラックペッパーで味を整えて火を止めます．
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4
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茹で上がったパスタを，3の中に入れてソースと絡めて，出来上がりです．
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コツ・ポイント
パスタは，フライパンでソースと絡めることを考えて，アルデンテにゆでてください．豆乳を入れてからは沸騰しないように注意してくださいね．分離してしまいますので・・・
具を増やして，パスタを80gくらいにするともっとヘルシーになります．
具を増やして，パスタを80gくらいにするともっとヘルシーになります．
このレシピの生い立ち
こってりなクリームパスタが食べたかったのですが，カロリーが気になるので，豆乳を使用して，チーズを入れてすこしこってりくらいのパスタにしました．
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