おひとりさまランチ~プチトマトグラタン

おひとりさまランチ~プチトマトグラタン

Description

ホワイトソ—スにプチトマトを一緒に煮込んでソ—スにしました。プチトマトは、火を通してより美味しくなります。

材料 (1人分)

ペンネ
40g
玉ねぎ
20g
べ—コン
1/2枚
マッシュル—ム
3個
プチトマト
3個
バタ—
10g
薄力粉
小さじ2
牛乳
150cc
小さじ1/4
ロリエ
1/2枚
ビザチ—ズ

作り方

1

ペンネを茹でる。

2

玉ねぎ、マッシュル—ムは薄切り、べ—コンは2cm巾、プチトマトは縦半分に切る。

3

写真

フライパンにバタ—を溶かして、玉ねぎ、べ—コン、マッシュル—ムを炒める。

4

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そこにプチトマトを加えて、薄力粉を加えて炒める。粉気が無くなったら火を止める。

5

写真

牛乳、塩、ロリエを加えてよく馴染ませたら、火をつけてよく混ぜながら煮詰める。火加減は中火の弱です。トロ味が付けばOKです

6

写真

そこにペンネを加えてよく混ぜ合わせたら、グラタン皿に盛りつけビザチ—ズをのせて220℃で6分位表面に焦げ目がつくまで焼く

7

写真

こんな感じに焼き上がればOKです。

8

写真

中はこんな感じです。

コツ・ポイント

お好みでプチトマトをトッピングしてビザチ—ズをのせて焼いてもいいです。ソ—スのトマトはあと一つ位は増やしても大丈夫です。トマト感がもっと欲しいならばトライしてみて下さいね。

このレシピの生い立ち

子供がプチトマトとグラタンが大好きなので、一緒にしました。単純な動機です。
レシピID : 3289306 公開日 : 15/07/11 更新日 : 15/07/11

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