ズッキーニとトマトの煮込み

下準備をします。ズッキーニは半月切り、トマトは１口大に切っておきます。ニンニクは細かく刻んでおきましょう。

中火に熱したフライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを炒めます。３０秒ほどしたらパプリカを加え、混ぜます。

②にズッキーニ、トマト、ビーンズ、お水１／４カップを加え、蓋をします。火を弱火にし、そのまま１０分程煮ましょう。