二層の珈琲プリン

*粉ゼラチンをボウルにあけ、*水を加えてふやかす。ふやかしている間に小鍋に☆卵黄、砂糖、牛乳を加えて混ぜ、弱火にかける。

1の小鍋がフツフツしてきたらゼラチンを加えトロトロになるまで混ぜる。お湯で溶いた◎珈琲も加え、ボウルにあけて粗熱を取る。

#生クリームに砂糖を加え、ミキサーでツノが立つまで混ぜる。粗熱が取れた2の液に生クリームを二回に分けて加える。

型と本体との間に竹串などを回し入れ、空気を加えながら逆さにして型から器にうつす。