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厚揚げは 熱湯で油抜きをする。キャベツは 食べやすい大きさにザク切り ピーマンも同様 舞茸は適当にばらしておく。
厚揚げは 短冊に切る。☆の調味料を混ぜておく。
フライパンを温め 胡麻油を入れて キャベツ ピーマン 舞茸をいれて炒める。
野菜がしなっとしたら 厚揚げ投入 ざっくり混ぜたら ☆の調味料を回しかけ 混ぜたら出来上がり。