納豆の鶏肉巻き/簡単レンジでチン♪
ゆっこ_tan
作り方
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1
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野菜やきのこをみじん切りにする（ほどほどに）。あまり細かすぎると、出来上がったときに色が見えないし、大きすぎるとまとまらないので。
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2
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ボウルに鶏ひき肉と卵と調味料と細かく切った野菜やきのこを入れて混ぜる。
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3
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ラップを広げて、ラップの上に混ぜた肉を適当に広げる。
（レンジでチンした後、長さが1.2倍くらいに伸びるので、レンジの大きさを考えて広げる。この分量なら２本作るくらいが良いかも。）
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4
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納豆を肉の中央に広げたら、ラップを使ってくるっと巻く。
はみ出さないようにー。
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5
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大きなお皿に載せて、レンジで8分/600W加熱する（ご家庭のレンジで様子を見てください）。
冷めたら包丁で切って出来上がり♪
お好みでゴマなどを飾ると、見た目が素敵。（この日はケシの実）
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コツ・ポイント
野菜は残り物の野菜を適当に少量刻んで入れます。ジャガイモを入れると、食べたときにホクホク感があってお気に入りです。きのこはエリンギとかも合います。竹の子とか。
このレシピの生い立ち
正月に松風焼きを作った時のケシの実を消費しようと思って、また鶏ひき肉を買って来たら、納豆の消費期限が近い事に気づいたから...。
