簡単きのこビネガーオイル漬け♬
すぬちゃん８
作り方
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1
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調味液の①〜⑤をフライパンにいれて沸騰させ、大きめに切ったきのこ類をいれて10分茹でます。
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2
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10分経ったらざるにあけて水気をとります。1時間程度冷まします。
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3
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きのこを冷ましている間に瓶を煮沸消毒し、オイル漬け液の①〜④を瓶にいれます。
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4
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1時間後、きのこを瓶に入れてヒタヒタになるまでオリーブオイルを入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
きのこは、好きな物で試して下さい。煮る事で小さくなるので大きめにカットした方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
きのこを大量に買い、常備菜を作ろうと思いました。パンにもピザのトッピングやパスタにも使えそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すぬちゃん８
