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蒸しなす

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Description

とっても簡単ですぐにできるレシピです

材料 （2本分）

なす
2本
水
適量
◎スイートチリソース
大さじ1
◎酢
大さじ1/2
◎醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    なすは洗ってヘタを取ってピーラーで3ヶ所縦に皮をむいておく

  2. 2

    水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをして600Wレンジで5〜6分加熱

  3. 3

    お尻の部分が柔らかくなっていればラップを外してあら熱をとる

  4. 4

    まだ硬ければ様子を見ながら加熱する

  5. 5

    あら熱を取っている間に、◎を合わせておく

  6. 6

    手でなすを裂いてお皿に並べる

  7. 7

    合わせた調味料をお好みの量かければできあがり

コツ・ポイント

なすを水にくぐらせて加熱することでしっとりジューシーに仕上がります

このレシピの生い立ち

今日の料理のなすの蒸し方を参考に
レシピID : 3296394 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

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蒸しなす
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