秋刀魚のサッパリ♪梅まきフライ♪

秋刀魚を三枚におろします


面倒なので、鮮魚コーナーで三枚におろしてもらうが吉(๑´ڡ`๑)
生ゴミも出ないしね

梅干の種をとって叩くか、練り梅チューブを用意。
さらに塩コショウで軽く下味をつけた秋刀魚を半分に短くカットしておく

カットした秋刀魚を皮目は外にして、内側中央に梅を乗せる。
巻きにくいけど、頑張って巻く。
巻けなかったら半分にたたむ。

フライパンに油を引き、中火で揚げ焼き。
油をココナッツオイルにすれば揚げ物の罪悪感軽減（笑）
周りが狐色になったらお皿へ

秋刀魚の身が厚かったり、中にチーズを入れた時は火のとおりが心配。。。なら、ラップをしないでレンジでチン♪レンジ様様☆