身体を冷やす！トマトとナスの簡単夏おかず

トマト、ナスを一口大に切る。にんにくは細かく切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから弱火にかけ、香りが立つまで炒める。

ニンニクの香りが立ったら、中火でナスを加え、胡椒をふって炒める。

ゆっくりまぜながら、汁がだいたい減るまで煮詰めたら出来上がり。