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純ココア、薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。くるみはローストして(160度10分位)粗く刻む。
バナナをつぶし、オレンジジュースとコアントローを合わせておく。バターをレンジや湯せんでとかしておく。
大きめのボウルに玉子を割り入れ、泡立て器で混ぜ、砂糖を入れ更に混ぜたところに、【2】のバナナとオレンジジュースを合わせたものを入れ、溶かしバターも入れ混ぜる。
泡立て器をゴムべらに替え、【3】にくるみを混ぜて、ふるっておいた粉類をもう一度ふるっていれ、混ぜ合わせる。
天板にクッキングシートをしき、【4】の生地を入れ、ゴムべらで平らにする。
160度に予熱したオーブンで20分ほどでできあがり♪
acoedayさん、ありがとうです!トッピングかわいい♪