スパイシー!アスパラガスのアジアンカレー

スパイシー!アスパラガスのアジアンカレーの画像

Description

アスパラガスが主役のアジア風カレーです。スパイシーな辛さが夏にピッタリ!いつもとひと味違うカレーをお楽しみください♪♪

材料 (2人分)

小さじ2
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ1
唐辛子
1本
カレー用調味料
150㏄
・洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/2
・カレー粉
大さじ2
・タームリック
少々
・ガラムマサラ
少々

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元を切り、ハカマを取り除く。3等分する。

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    シリコンスチーマーに玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、砂糖、唐辛子を入れ、軽くまぜ、蓋をして、600W 3分加熱する。

  3. 3

    アスパラガス、ツナにそれぞれ小さじ1ずつ、薄力粉を軽くまぶす。(ツナはなるべくほぐさないようにする)

  4. 4

    写真

    カレー用調味料をよく混ぜる。

    2に3を入れ、カレー用調味料を全体に回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。

  5. 5

    写真

    ツナを壊さないように、そっと全体を軽く混ぜ、再度蓋をして、600W 3分加熱する。

  6. 6

    写真

    そのまま3分蒸らす。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

スチール芯入りシリコンスチーマー“グラン”を使用しました。食材量が多くても、たわまず安心して調理できますよ。公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

ホットな夏をホット&スパイシーなカレーで!(笑)辛いものが苦手な方は、スパイスの分量を調整してください。今回はブロックタイプのツナ缶を使いました。ツナの食感もしっかり楽しめるので、満足感UPです!
レシピID : 3299355 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/22

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