人参とアーモンドプードルのサラダの画像

Description

洋風ごま和えのイメージです

材料

1.5本(340g)
塩麹
大さじ2
50g

作り方

  1. 1

    写真

    人参は5ミリ幅の細切りにする

  2. 2

    写真

    鍋に人参を入れ、アーモンドプードルを加える

  3. 3

    写真

    塩麹を加える

  4. 4

    写真

    水を加える

  5. 5

    フタをして中火で5分蒸し焼きにする。その後、フタをとり混ぜながら水気を飛ばす

コツ・ポイント

人参に少し焦げ目がつくまで水分を飛ばすのがポイント。
アーモンドプードルの量はお好みで増やしても美味しくできます。
ピーマンやインゲンと組み合わせてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

お菓子作りで余りがちなアーモンドプードルを使い切りたくて考えました。優しい味で子供達にも大好評!
ノンオイルですが、アーモンドのコクでおいしいです。
レシピID : 3300986 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/18

このレシピの作者

発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの日々。
子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2024
HP
http://epoch-hakko.net/

insta
https://www.instagram.com/85kazoku/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート