満腹あんかけ中華風茶碗蒸し（ご飯入り）

茶碗蒸しの具材は小さく切る。
具材はお好きな物を。写真は鶏肉・ネギ・きのこ・ちくわです。肉や魚貝には塩を少々振る。

卵をよくほぐし＊の調味料を加えてよく混ぜる。

小さめの丼にご飯と1の具材を入れる。
2の卵液をザルで漉しながら加え、軽く混ぜる。

楊枝や箸で刺して、卵液か濁っていなければOK。

小さい容器に☆の調味料を入れ、レンジで1分～1分20秒程度、熱くなるまで加熱。加熱時間は調整してください。

6に水で溶いた片栗粉を加えて、ダマにならないよう素早く混ぜる。更にレンジで20〜30秒加熱する。香づけにごま油を加える。