ジャガイモの中華風サラダ

スイートチリソースやナンプラーがない場合は、すし酢、醤油を使ってください。すし酢を使う場合はラー油を加えてもおいしいですよ。ポン酢やドレッシングもよく合います。砂糖や塩を加え、お好みの味に整えてください。

親戚の家で食事をした時、中国出身の奥様が出してくれたサラダ。レシピを聞いたのですが、あまり日本語が話せなかったので、味からおそらくこんな感じかな？という私なりに再現した味を更に冷蔵庫にあった調味料でアレンジしてみました。