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お湯を沸かし卵麺をゆでる。その間に野菜・ベーコン(または豚バラ)を切る。お好みで切るが、にんじんは薄めに!ベーコンは一口大。
フライパンを熱し、ベーコンを炒める。油が出てきたら玉ねぎ、にんじんも投入する。いい具合に炒めたら、ゆがいた麺を水切りし、投入。
しょうゆを鍋肌からとは言わず、どこからでもかけ、塩コショウもする。少しなじませるように炒めて出来上がり!!!