自家製タルタルソースとささみバジルフライ

【きゅうりのお漬物のレシピ】

オクラのナムルのきゅうりバージョンです。
詳しくはキッチン参照。

タルタルソースを作る。玉ねぎをみじん切りにしてあめ色になるまで炒める。きゅうりのお漬物もみじん切りに。

ゆで卵をくずして、他の材料を加え、混ぜ合わせれば完成。

とりささみに☆の材料を両面にまぶして、その上からパン粉もまぶす。

あとはフライパンにオリーブオイルを熱して、きつね色になるまで両面を焼けば完成。

〈付け合わせ〉
パプリカのマリネとズッキーニの3層チーズ焼きです。