優しい味♪かぼちゃの煮物

種を取ったかぼちゃを食べやすい大きさに切る。（2口分位）
かぼちゃの皮をまだらに削って剥き、面取りもする。（コツ参照）

小鍋に皮を下にして並べ、調味料と水を全て入れ落し蓋をして弱～中火で煮る。

透き通って皮と身の間にヒビが入るようになったらほっくり煮えたサインです。
火を止めそのまま冷ましておく。