大量トマトの保存に

トマトのヘタを取りよく洗い、湯剥き。4つくらいに切り、1キロづつジッパー付きナイロン袋に入れる。

湯剥きした皮はとっておいて、トマトの皮ジャムID3307499オススメです

冷凍保存トマトを使って、ガスパチョ（ID2328022）オススメです。我が家の夏のスタミナ源！

近頃は本当に丸ごと冷凍。ヘタとヘタの周りが痛んでいたらそこは切ってから。