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ズッキーニの肉詰め＊照り焼き

ズッキーニの肉詰め＊照り焼きの画像

Description

2018.7話題入り♪
ズッキーニに少しのお肉を詰めて照り焼きにしました。とろっとろに柔らか~なズッキーニも美味しい♪

材料

ズッキーニ
１本
挽き肉(鶏でも豚でも)
100㌘位
★塩コショウ
少々
★片栗粉
小さじ2
片栗粉(まぶす用)
適量
酒(蒸し焼き用)
大さじ3
■ 照り焼きタレ
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    1.5㎝位に切ったズッキーニの真ん中をくりぬきます。私は写真の小さなホイッパーを使いました。小さなスプーンでもよいです。

  2. 2

    写真

    くりぬいた実をみじん切りにし、同量より少し多目の肉と、★をまぜます。

  3. 3

    写真

    くりぬいた内側に指で片栗粉を付け、2の種を多目に詰めて、その回りに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンに並べていきます。

  4. 4

    種が残ったら一緒に焼いてしまいましょう。
    〈お弁当にgood !〉

  5. 5

    写真

    両面焼き色が付くように焼きます。

    焼き色が付いたら、酒大さじ3を入れて蓋をし、弱火で3分ほど加熱します。

  6. 6

    写真

    混ぜた●を入れて、煮絡めて完成！

コツ・ポイント

まぶす片栗粉は薄く付けて下さい。
写真のズッキーニは緑と黄色を半分ずつ使っています。

このレシピの生い立ち

お肉を詰めたら、ごちそうになるなと思って(^ー^)
レシピID : 3308116 公開日 : 15/07/22 更新日 : 18/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2021年7月4日
写真
ハチ8コロ8
ズッキーニトロットロ~甘辛たれたっぷり肉だねジューシー美味です♪
2019年8月31日
写真
カニーヘン
美味しかったです(≧▽≦)

気に入って頂けて良かったです。レポしてくれて有り難う(^^)

2018年8月7日
写真
みみふぁん
小さなホイッパーが一番取れやすかった(^^)/

嬉しいコメントだ〜笑。美味しそうだね。作ってくれて有り難う。

2018年7月29日
写真
なすおなす
ズッキーニがトロトロで美味しい！焼いてる時にもいい匂いが！

トロトロズッキーニも美味しいね！素敵レポ有り難う、又作ってね

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chiibubu
ズッキーニの肉詰め＊照り焼き
by chiibubu