シリア♡ネダルさんのレンティルご飯

玉ねぎはスライスして小麦粉をまぶしてよく混ぜる。これをたっぷりのサラダ油で色よくなるまで炒める。

色は濃いめのブラウンになり、カリカリになるまで炒める。

ブラウンレンティルは水で洗い、たっぷりの水で固ゆでにする。

米は洗ってザルに水を切っておく。玉ねぎ半分はみじん切りにしておく。

オリーブオイルで玉ねぎを炒め、米、レンティルを入れて炒める。

ゆで汁と水を合わせて4カップと塩(好みの塩加減)を入れて、中火で水分がなくなるまで煮る。