ロザマリーナでタラモサラダ風
Description
タラコのかわりにロザマリーナ(南イタリアの発酵食品)で、発酵タラモサラダにしてみました(^^)
材料
中2個
25g
大さじ1
ニンニク
1/2片
ロザマリーナ
小さじ1と1/2
マヨネーズ
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
大さじ3
作り方
コツ・ポイント
ジャガイモとキヌアが調度よく入る大きさの鍋を使っての水加減です。初めて作るときは、焦げ付かないか、水が多すぎないか、様子をみながら煮てください。
このレシピの生い立ち
キヌアとジャガイモ、どちらも10分程度で火が通るので、同時に調理しちゃいました(^o^)v