鱈ムニエル☆夏野菜ソース
☠SACHI☠
作り方
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1
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ズッキーニ・トマト・玉ねぎを 小さいサイコロ状に切ります。
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3
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ズッキーニと玉ねぎを炒めます
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4
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粗みじん切りにした大葉・マジックソルト・オリーブオイル大さじ１・青じそドレッシングを入れて混ぜておきます
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5
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こんな感じに炒まったら 火を消して 冷ましましておきます。
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6
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生鱈に塩胡椒し 小麦粉をまぶしてフライパンで こんな感じに４面 しっかり焼いていきます。
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7
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⑤が冷めたら、④のトマト達と、合わせます。
時間が あれば 冷蔵庫で 冷やすです。
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8
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皿に 焼いた鱈を 盛り付け
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9
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冷やしたソースを かけて
出来上がりーー☆
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コツ・ポイント
ソースは、冷やすと ひんやり さっぱり☆です。
このレシピの生い立ち
釣った鱈を頂いたので、畑の野菜達との コラボーー！
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☠SACHI☠
