冷凍トマトと鶏ミンチで簡単☆ミートソース

冷凍トマトと鶏ミンチで簡単☆ミートソース

Description

冷凍したトマトと鶏ミンチであっさりした夏のパスタにピッタリなミートソースができました。
トマト消費にどうぞ。

材料 (4人分)

冷凍トマト
500g
鶏胸ミンチ
250g
玉ねぎ
1/2
●ケチャップ
大さじ5
●砂糖、中濃ソース
各大さじ1
●醤油
小さじ1
バター
小さじ2
塩コショウ(又はクレイジーソルト)
適量

作り方

1

トマトは半日程冷凍しておく。水に浸けながら皮をむき、粗めのみじん切りにする。

2

鍋にバターを溶かし、鶏ミンチを炒める。色が変われば、みじん切りにした玉ねぎを一緒に炒める。

3

2にトマトと●を加えて、強めの中火で蓋をせず煮る。15分程煮て、とろみがつけば塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はトマトとプチトマト半々で作りました。砂糖はお好みで減らして下さい。ミンチは合挽きでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

畑で採れたたくさんのトマトを冷凍していたので、買い置きしていた鶏ミンチとミートソースにしてみたら、あっさりと美味しくできました。
レシピID : 3311633 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (65人)

20/03/10

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トマトが余っていたので、1歳半の息子用に少し薄めの味付けで作りました 気に入ったようでパクパク!! たくさん作って冷凍してます

123⁎

20/02/19

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人参、大豆、ピーマン、椎茸も入れて(゚∀゚)冷凍トマトが少なくて、トマト缶も入れました(*´꒳`*)

*aya*mama*

19/11/05

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冷凍鶏ミンチで美味しく出来ました!ピーマンも入れて栄養抜群です^^

蜜羽夏

19/10/27

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夏に冷凍していたトマトを利用出来てよかった!好き嫌いの息子がおかわりするくらい美味しかったです

☆Ruー☆

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