いとこ煮

小豆は４〜５倍の湯で、やわらかくなるまで茹でる（残った煮汁はひたひたになるのが目安）

材料はすべて一口大に切り、だし汁で煮る。

汁気が少なくなり、やわらかくなったら、小豆と調味料を加えて汁気がなくなるまで煮る。