冷製!豆乳リゾットの画像

Description

今話題の炭水化物冷やしてダイエットに!レジスタントスターチでダイエットを応援!

材料 (2人分)

お茶碗1杯分
300cc
100cc
大さじ1
固形コンソメ
1個
塩コショウ
適宜
バジル又はパセリ
適宜

作り方

  1. 1

    ご飯は軽く流水で洗う。

  2. 2

    鍋にお水とご飯を入れて沸騰させ、コンソメを入れてしばらく煮る。(2,3分)

  3. 3

    豆乳と粉チーズを入れ、弱火で5分くらい似たら、塩コショウをして火を止める。

  4. 4

    あら熱が取れたら、器に盛り付けて冷蔵庫へ!

  5. 5

    仕上げにバジルやパセリを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

炭水化物を冷やすことで体内で吸収されにくいレジスタントスターチ(難消化性デンプン)になり、血糖値も緩やかに上昇!便秘の改善も期待できるようです!

このレシピの生い立ち

レジスタントスターチがダイエットに良いのが話題になってるけど、冷やした白飯は好きではなくて、リゾットにしてみました♪
レシピID : 3312223 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/07/23

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