豆腐入りでちょっとヘルシィ★餃子

豆腐入りでちょっとヘルシィ★餃子

Description

ホットプレートで焼き立てをいただきます。ダンナから『これはベスト3に入る!!』とのお言葉をいただきました。

材料 (餃子の皮60枚分)

豚挽き肉
250グラム
豆腐
1/2丁
にら
1/2束
キャベツ
1/6個
餃子の皮
60枚
調味量
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ2
◎砂糖
小さじ1/2~1
◎塩コショウ
適量
◎おろしにんにく・おろししょうが
ひとかけ分
 

作り方

1

にらとキャベツはみじん切り。豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで2分加熱し 水切りしておく。

2

ひき肉、豆腐、調味料をボウルにいれ、よく混ぜる。にらとキャベツをいれてなじませる。

3

一心に包む。

4

ホットプレートを250度に温めて、餃子を15個くらい乗せる。チリチリしておしりに焦げ目が付いたら 水を100cc入れて蓋をして5分。

5

皮が透き通って、中の色が見える状態になっていたら 蓋をとって水気を飛ばす。出来上がり。

6

お好きなたれでどうぞ。

コツ・ポイント

うちは焼きたてを食べたいとダンナが言うので、少量を4回に分けて焼いています。羽付きにしたい方は水に大さじ1の小麦粉を溶いて入れてくださいね。


タネが余ったら、冷凍してください。3回分くらいたまったら、手羽餃子がオススメ♪

このレシピの生い立ち

ダンナの好きな餃子に 豆腐でかさまし&ヘルシーをねらって^^種の段階で、しっかり味付けをしてこねるのが パサパサにならないコツかな。
レシピID : 331298 公開日 : 07/02/15 更新日 : 07/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

08/02/16

写真

リピです♡初めて作ってからずっと豆腐入り続けています^^美味♪

おりょせん

リピ!!うれしいです。 ヘルシーだしいっぱい食べてね♪

07/09/23

写真

初・豆腐入り餃子!焼いたのは主人…^^;とても美味でしたよ~★

おりょせん

おいしそうに焼けてる~ 家も週末餃子でした☆奇遇??w

07/09/07

写真

娘の彼氏もうちで食べるって^^;急遽お豆腐で増量!大成功☆

かもめママ

お豆腐わかんないし、かさ増しかさ増しww 成功おめでとう☆

07/07/10

写真

お砂糖が入っているので、肉汁がほんのり甘くておいしかったです!

新人D

砂糖入りでよく捏ねるのがいいみたいです^^つくれぽアリガトウ

あたさん 2007年02月26日 22:45
こんにちわ初めまして! 今日こちらを拝見して早速親子で作ってみましたぁ!( ゜⊇゜)ノウホォーイ(2年ぶりの手作り餃子!!!
ニラを省いてしまったのと、調味料の分量を見ないで、いつもの感覚で作ってしまったため、薄味に…(ほんとバカ!よくやるんです。
でも、ちゃんとしっかり味付けをしていれば、も~~っと美味しかったと思います! (薄味なので、子供にはどんどん食べさせました (ι´∀`*)
また作らせてもらいま~すヾ(*´д`*)ノ

さくらママン 2007年02月26日 22:59
あたさん、こんばんは コメントとつくれぽをありがとうございます♪

2年ぶりですか!!それはお疲れさまでした!
手作りすると、餃子のおいしさが違いますよね。
お子さんもたくさん食べてくれたみたいでよかった^^

薄味、うちも適当にやってよく薄すぎた・・・ってよくなりますw 気持ち多めに入れるのが我が家の味付かな?
あたさん 2007年03月05日 12:29
こんにちわ!
あれから、友人と夕飯に作りました!5家族分なので、200個(。゜Д゜)
しか~し肝心のオイスターや生姜等、自分が作った時に切らしていて…
ドタバタで買いに行けれず、そのままみんなでつくりましたA´ε`;)゚・゚
手作り初体験の人もいて、とても面白かったです!
(もちろん、味はちょい薄に (ι´∀`*)買い足しとこっ )
ついつい安い市販品に走っていましたが、みんなで初心を思い出しだしました!
毎月恒例として作って行きたいですヾ(*´д`*)ノ
さくらママン 2007年03月05日 13:26
わぁ~ もう二回も作ってくれたんですね!!!嬉しい^^ 
しかも200個!!!スッゴイ!!

餃子パーティー、いいですね~ みんなで用意ってトコがよりおいしく食べるコツですね♪我が家は、餃子の皮はたまに大を使います。食べ応えのある餃子になるし、なにより包む個数が減って楽チンに♪♪
良かったら次回は大き目の皮で試して見てくださいね^^

おりょせん 2007年09月23日 23:29
さくらママンさん、こんばんは♪初めまして!

いつも食べ過ぎる餃子を少しでもヘルシーに…という
主人の希望でさくらママンさんの豆腐入り餃子
挑戦してみました!とても美味しくてやっぱり
食べ過ぎました(笑)

豆腐、もう少し増やしてみてもまだまだ
大丈夫そうですね♪次回は1丁にしてみようかと
考え中です。美味しいレシピご馳走さまでした★