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豆腐入りでちょっとヘルシィ★餃子

豆腐入りでちょっとヘルシィ★餃子の画像

Description

ホットプレートで焼き立てをいただきます。ダンナから『これはベスト3に入る！！』とのお言葉をいただきました。

材料 （餃子の皮60枚分）

豚挽き肉
250グラム
豆腐
1/2丁
にら
1/2束
キャベツ
1/6個
餃子の皮
60枚
■ 調味量
◎ごま油
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
◎砂糖
小さじ1/2～1
◎塩コショウ
適量
◎おろしにんにく・おろししょうが
ひとかけ分
 

作り方

  1. 1

    にらとキャベツはみじん切り。豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで2分加熱し　水切りしておく。

  2. 2

    ひき肉、豆腐、調味料をボウルにいれ、よく混ぜる。にらとキャベツをいれてなじませる。

  3. 3

    一心に包む。

  4. 4

    ホットプレートを250度に温めて、餃子を15個くらい乗せる。チリチリしておしりに焦げ目が付いたら　水を100ｃｃ入れて蓋をして5分。

  5. 5

    皮が透き通って、中の色が見える状態になっていたら　蓋をとって水気を飛ばす。出来上がり。

  6. 6

    お好きなたれでどうぞ。

コツ・ポイント

うちは焼きたてを食べたいとダンナが言うので、少量を4回に分けて焼いています。羽付きにしたい方は水に大さじ1の小麦粉を溶いて入れてくださいね。


タネが余ったら、冷凍してください。3回分くらいたまったら、手羽餃子がオススメ♪

このレシピの生い立ち

ダンナの好きな餃子に　豆腐でかさまし＆ヘルシーをねらって＾＾種の段階で、しっかり味付けをしてこねるのが　パサパサにならないコツかな。
レシピID : 331298 公開日 : 07/02/15 更新日 : 07/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2008年2月16日
写真
おりょせん
リピです♡初めて作ってからずっと豆腐入り続けています＾＾美味♪

リピ！！うれしいです。 ヘルシーだしいっぱい食べてね♪

2007年9月23日
写真
おりょせん
初・豆腐入り餃子！焼いたのは主人…＾＾；とても美味でしたよ～★

おいしそうに焼けてる～　家も週末餃子でした☆奇遇？？ｗ

2007年9月7日
写真
かもめママ
娘の彼氏もうちで食べるって＾＾；急遽お豆腐で増量！大成功☆

お豆腐わかんないし、かさ増しかさ増しｗｗ　成功おめでとう☆

2007年7月10日
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新人D
お砂糖が入っているので、肉汁がほんのり甘くておいしかったです！

砂糖入りでよく捏ねるのがいいみたいです＾＾つくれぽアリガトウ

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さくらママン
豆腐入りでちょっとヘルシィ★餃子
by さくらママン