青じそとなすのナムル

なすは5mm幅の半月切りにする。
しそは千切りにする。
ボウルにつけだれを合わせる。

フライパンにサラダ油を大さじ1を熱し、ナスを炒め、つけだれに漬け込む。

(2)にしそを加える。