ひんやり爽やかトマトヨーグルトジェラート

冷凍保存する際は、平らなバットに入れて冷やしてください。深い容器の場合かき混ぜるとき凍って混ざりません。かき混ぜて空気を入れることが美味しいシャーベットを作るポイントです。甘さを控えめにしてありますので、お好みではちみつを増やして下さい。

自家農園でトマトがたくさんできたので、野菜を使った身体によいスイーツとして考えました。甘さも控えめで野菜もとれるので、子どもにも安心して食べさせれます。夏休みに一緒に作っても楽しいですね。