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鶏もも肉は一口大に、じゃがいもは乱切り、たまねぎはくし形に切る。いんげんは茹でる。
厚めの鍋に油を熱して鶏肉を焼く。少し焼き色がついたらじゃがいも、たまねぎを加える。
全体に油が回ったら、一口大にほぐした舞茸も加える。
だし汁を入れ、沸騰してきたら○を加えてよく溶かし、蓋をして15分位煮る。じゃがいもに竹串をさしてチェックしましょう。
やわらかく煮えたら、先に茹でておいたいんげんを入れ、すりごまをさっと混ぜてでき上がり。
豚バラもいいですね。私もやってみますd(^-^)
わぁ~作って下さったんですね。れぽありがとうございます!