すくって落とすだけ！クリアな鰯のつみれ汁

イワシの頭と尻尾を取り除き、手で開いて骨も取り除きます。フードプロセッサーに鰯、ネギ、しょうがを入れて混ぜます。

だし汁を沸かしておきます。お好みでネギを浮かべても。

濡らしたスプーンでだし汁につみれ落としていきます。